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最美味牛腩的做法

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“番茄炖牛腩”不知大家听说过或者吃过没有?一道很美味的佳肴,相信你吃过一次就会爱上它。

做法也不难,只要下点功夫都能学会......

首先我们先把食材准备好:

牛腩、番茄1个、蒜、姜、土豆、盐、油、料酒、生抽、白糖、番茄酱2勺。

1、牛腩洗净切两到三厘米小块,土豆剥皮洗净切块,放清水浸泡(记得不要切太小,防止炖坏),番茄划十字、口开水浸泡几分钟、去皮切块。

2、牛腩凉水下锅绰水,放几块姜片,水开后捞出冲洗干净备用。

3、热锅入油,下姜片蒜瓣煸香,然后把清洗好的牛腩放进去翻炒。

4、翻炒几下后,放少许料酒去腥,翻炒一两分钟后放西红柿继续翻炒均匀。

5、然后接着放适量盐,两勺生抽,一勺白糖继续翻炒均匀。

6、最后倒入开水,没过所有的食材,放进土豆块两勺番茄酱捞匀盖上锅盖,小火焖煮一小时左右即可(记住)。

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